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Jorge David es el sandwichero más famoso de Salta encabezó varias campañas y es recordado por la asistencia que brinda a los peregrinos del Milagro.
18 DE Agosto 2024 - 20:28
Jorge David nació el 5 de septiembre de 1949, a unos 15 días de la fecha que comenzó a salir El Tribuno. Por eso es que dice "yo crecí a la par del diario. Yo pasé toda mi vida junto a El Tribuno", asegura el más famoso sandwichero de Salta.
El gastronómico nació en la localidad de El Galpón y cuando tenía 3 años sus padres, Antonio y Teresa, se vinieron a vivir a Salta. David queda en El Galpón con su abuelo hasta que termina la escolaridad primaria. Luego sí, se viene a Salta con sus padres. Estudia, pero lo más importante para él es contar cómo es que entró a trabajar en Casa la Atómica y luego (a los 14) en una joyería.
"Yo lo conocí a Roberto Romero cuando el diario organizaba los Juegos Vecinales. Ahí lo conocí también a Libero Martinotti y a Víctor Colima, que era como lo que se llama ahora de Relaciones Institucionales. Cuando comienzo a ver la tarea solidaria que realizaban yo me hice seguidor del diario. Primero con los Juegos Vecinales en donde participaba de todo. Había 60 disciplina y los barrios tenían que presentar representantes en todas. Yo me acuerdo que hasta participé en carreras de motos y me subieron a boxear. Yo nunca había boxeado, pero había que participar. Le pedía a los segundos que tiren la toalla en el primer round y no la tiraban; entonces me tiré yo y concluyó la pelea", recordaba a las carcajadas en su local de calle Mitre. David mantiene intactos sus recuerdos.
El hombre recuerda con nostalgia cómo El Tribuno y su gente organizaban colectas siempre para las escuelas del interior y de los barrios más pobres de la ciudad. "Juntábamos comida, útiles escolares, zapatillas, guardapolvos, juguetes, nos disfrazábamos de reyes magos, de papá noel. De ahí me sale la vocación por ayudar a la gente", reflexiona.
Hoy, como el diario, tiene 75 años y mira hacia atrás. Observa el largo camino y ve que el camino del trabajo y de la solidaridad siempre estuvieron. La gente lo vincula siempre con el tema peregrinos, pero su vida estuvo dedicada a la ayuda a los que necesitan en la comunidad.
"El tema de los peregrinos se puede decir que es reciente. Salió en el año 2000 cuando estaba enfermo mi nieto Diego. Estaba en Buenos Aires y mi hija me contó su problema el 14 de septiembre de ese año. Ahí es donde yo le hago mi promesa a la Virgen del Milagro. Esa noche le doy comida a todos los que llegaban caminando. Mis empleados se querían morir porque doy la orden de entregar todo a los fieles del Milagro. Te imaginás que semejante acontecimiento de regalar comida atrajo la atención de una periodista que me hizo un ping pong que salió en la página 2 de la edición del 15 de septiembre de 2000", dijo el hombre.
Se trataba de Giovanna Mejía Zárate. Desde entonces el vínculo con las y los periodistas de El Tribuno fue fuerte. Antonio Abarzúa y Rubén "Mataco" Arenas fueron los que acompañaron en varias aventuras del sandwichero. "Conseguimos 6 casas para familias que la necesitaban, ropa, comida, artefactos ortopédicos y
otras tantas cosas para personas e instituciones. Realizamos las peñas solidarias, las 20 Noche del Peregrino y salimos 23 años a las rutas a asistir a los caminantes del Milagro. A eso no lo hice solo, me acompañaron los trabajadores del diario y mis trabajadores que también pusieron lo suyo. Les estoy profundamente agradecido", dijo David y el turno de agradecer fue para su mujer, la "Nena" Figueroa, incondicional compañera en las asistencias a los peregrinos. Se corta, llora, no puede hablar. Ella falleció en un accidente vial en diciembre de 2017.
"Yo me enojé con Dios, pero al poco tiempo me di cuenta que no tenía que enojarme. Que ella me acompaña siempre, que nunca salgo solo a la ruta", dijo y no pudo hablar más. Primero dijo que no iba a salir más a recibir a los peregrinos y no cumplió con su palabra.
Tiene una palabra que no puede dejar de cumplir con una familia de Tilcara (Jujuy) a donde reciben a los caminantes de la peregrinación más larga, la de Santa Victoria Oeste. No puede soltar y cada año realiza la última y en cada agosto ya se ve juntando cosas.
"Yo no soy ejemplo de nada, no soy aun modelo a seguir. Pero lo que sí me di cuenta es que antes salía muy poca gente a asistir a los peregrinos. Desde que comencé yo muchos salieron también a ayudar a los peregrinos. Entonces hoy salgo a las rutas en los septiembre del Milagro y me encuentro con muchos David con una sonrisa en la cara, sin dolores, sin problemas, ayudando a los fieles devotos del Señor y la Virgen del Milagro", concluyó David.